Restaurante: Black

Novamente na frente da PUC PR , o BLACK é um restaurante mais do meu estilo!

Embora seja de baixo custo (R$6,00 buffet livre, porém com 2 opçes de carne), tem uma comida muito gostosa! A Salada é uma delicia, com tabule, e varios vegetais picados, sempre tem Macarrão, Fritas ou Aipim ou Polenta frita (hmmm!) , e as carnes são muito boas, a porçõo de 2 carnes - bem generosa, na minha opnião




O Black eu recomendo.

Solero -> Uma bela porcaria

Ontem fui almo?ar no Soleiro, na frente da PUC. ? um restaurante aparentemente requintado, e o pre?o at? baixo (em considera??o ao ambiente - s? ao ambiente)...

Pedimos:
-> Sandu?che especial Queens
-> X-Calabresa
-> X- Picanha
-> Por??o grande de fritas
-> Almo?o executivo

Review:
Primeiramente, tudo demora MUITO pra chegar, a espera foi grande, pra quem t? em hor?rio de almo?o, ? angustiante, mas tudo bem.

-> O Queens, meu sanduiche, tinha fil? mion, hamburguer e salada. O Gosto at? estava bom, mas estava FRIO - deu impress?o que seguraram l? na cozinha pra esfriar! A Carne estava quase-morna, mas o p?o e a salada gelados. Ruim.
-> O x-calabresa n?o tinha hamburguer. ?, isso mesmo, sandu?che sem hamburguer. ? de se esperar que venha repleto de calabresas - mas n?o foi assim. Se tinha 6 meda?os, era muito. Tamb?m estava gelado e o gosto at? bom.
--> a Por??o de fritas veio depois que todo mundo comeu (pedimos como aperitivo!) Estava razoavel, mas tamb?m, batata frita tem que acertar!
--> O Almo?o executivo era tamanho m?dio, com 2 filezinhos de frango + arroz + feij?o marrom + tomate, pepino, rabanete, alfa?e, couve-flor + pouquinho de fritas. O sabor era bom, o tempero tamb?m.

Geral: N?o gostei, e n?o volto mais no lugar

teaser

EM BREVE

Um novo conceito em sanduíche lariquenho...

Update: Sanduba com pimenta dedo-de-moça

Hey galera

Hoje eu fiz outros sandubas, a receita é a mesma, mas vai azeitona e/ou presunto (o presunto foi idéia da minha amada ;*)

p.s. tem q ser presunto, não apresuntado 

Experiência Lariquenha 01 - Pimenta Dedo de moça

Boa noite, companheiros de larica!

Hoje posto uma experiencia culinaria-lariquenha pessoa, interessantissima.

O Titulo refere-se ao ingrediente mais importante e picante de hoje, a Pimenta Dedo-de-Moça. Ela não é tão forte quanto a malagueta, por exemplo, mas é saborosíssima.

A Pimenta é um vegetal da mesma galera do tomate, mas têm a tal da capsaicina,  que (além de arder) faz  um bem do car*lho! (censura politicamente correta no palavrão): comprovadamente atua como cicatrizante, antioxidante e, segundo a wikipedia "Elas provocam a liberação de endorfinas - verdadeiras morfinas internas, analgésicos naturais extremamente potentes que o nosso cérebro fabrica!" Ou seja:  Pimenta é bom pacas!

Escolhi um sanduiche porque o pão é um ótimo "regulador" de ardência. Se algum dia você comer algo muito ardido, é melhor comer um pedaço de pão, do que tomar água pra passar. vai por mim... (ehn... ou pela ciência: água e óleo não se misturam. pimenta é óleo, e adere fácil, fácil, ao pão!)

Agora vamos ao sandubão:

::Ingredientes::

 2 fatias de pão de forma

1 Vina (ou salsicha, pra quem não for curitibano)

1/2 Tomate

1 Pimenta dedo de moça (um pedacinho só!)

Queijo Muzzarela

Mostarda/Catchup à gosto

1 sanduicheira, ou grill (george foreman deve servir também ¬¬)

::Preparando o esquema::

1) Vamos separar duas fatias do pão. 

Obs: Para este sanduíche não é necessário maionese. Prefira margarina. A não ser que você realmente queira, pois ficará muito gorduroso

2)  Cortemos, agora, meio tomate em pedaços pequeninos, como cubinhos. 

(Os meus  estão mais pra paralelepipedos do centro da cidade)

Espalhe-os emcima de uma fatia do pão

3) OBA! Vamos cortar a pimenta. 

Você corta de acordo com teu paladar, assim: Quanto mais sementes, mais ardido. A pimenta dedo de moça é bem 

suave, em relação as outras, mas, se você já acha ardido esses molhinhos prontos industrializados de pimenta, que nem parece pimenta, fiqe só com a polpa!

4) Montando a fatia

Espalhe a pimenta picada (com ou sem sementes) emcima do tomate que está no pão.

A VINA você pode cortar no meio em 90º. Metade você corta em pedacinhos e põe junto com o tomate, e outra metade corta no meio de comprido, e estica por cima. Agora coloque uma fatia bem servida de queijo muzzarela.

N'outra fatia adicione condimentos.

 Eu coloquei somente mostarda ;)

(a pimenta dedo-de-moça ao lado)

5) Feche tudo e vamos levar ao forno...

 cooof, digo, ao Grill, ou sanduicheira. 

Deixe lá quase até terminar, mas recomendo tirar um pouco antes, quando o queijo estiver bem derretido.

O RESULTADO VOCÊ VÊ ABAIXO:

É um sanduba realmente gostoso, e tão picante quanto você decidir. A vantagem de usar pimenta natural, ao invés de molhinhos industrializados é gigantesca, mas o principal é que você sabe exatamente oque tem alí. O pão é ideal porque tira o ardido melhor que água.

Pão de Queijo - o bom e velho Salgado barato!

Pão de queijo é o nome  do quitute salgado mineiro mais famoso do brasil (bom, tem a cachaça , mas não é comestível.. ah, e o queijo.. bom, pão de queijo), mas também é o nome de uma rede de lanchonetes rápidas e práticas, encontradas no centro de Curitiba aos montes, e presente em alguns bairros também.

Resultado do Review Lariquenho:

::Estabelecimento

Todas as lojas que fui seguem a linha: Compactas e Limpas. Nada além d

o necessário, tons brancos e amarelos, com um balcão ou algumas mesinhas para comer

*Cozinha/chapa normalmente fica à vista.

::Comida

Salgados bem recheados e com massa caprichada. Usualmente fresquinhos

Pão de queijo por R$0,20!! ou 6 por R$1,00.

Têm pastéis também. E uma vez experimentei uma coxinha de pizza,  realmente muito boa!

Em geral, dispões de: Kibe, bolinho de carne com ovo, coroa de pizza, esfirra, risolis, coxinha, hamburgão, entre outros....

::Entrega

Não têm delivery.

  A embalagem

 para levar é um simples

 "saco de pão", com a logo da lojinha. É o suficiente para pãezinhos de queijos frescos, porém, para salgados normalmente engordura tudo... ponto negativo aí. (se bem que meu amigo Thiago acha que é bom por absorver a gordura do pastel, por ex.)

(foto: esq: embalagem com pastel de carne. Dir: embalagem com hamburgão)

::Preço

Tudo bem razoável: R$1 e 1,50 as coxinhas

 (sem e com catupiry) e a maioria dos salgados (esfirras, e o Hamburgão na foto abaixo) 

por R$2,00. Classifico como preço baixo.

Hamburgão: 

um dos meus preferidos. Recheado com presunto picadinho, queijo pacas,

 e um toque de orégano. Já ocorreu de ser meu almoço mais de uma vez.

Barraca do Claudio - FOTOs do Sanduba Vegetariano e X-Mion

É isso aí, pessoal: Hoje voltei na barraca do claudio e pedi um Sanduba Vegetariano. R$6,50, um gostoso Hamburguer de soja, com salada padrão e ainda palmito no sanduba. Este eu comi lá, não pedi pra entrega, não hehe, veja só:

(post anterior: http://laricacuritiba.blogspot.com/2009/03/barraca-do-claudio-auxilio-lariquenho.html )

Abaixo pedaço  do X-Mion (cortado ao meio) servido lá

Já um tanto acabado, eis o X-Vegetariano completo

O X-Vegetariano inteiro, destaque ao queijo: